Carta de la Barra

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RACIONES
Patatas bravas 5,80 €
Morcilla de Burgos a la plancha con cama de pimientos asados 7,60 €
Alitas de pollo rebozadas en soja con patatas 7,60 €
Ensaladilla rusa de Baco 7,60 €
Nachos con queso cheddar y bacon 8,90 €
Fingers de pollo con salsa de mostaza y miel 8,90 €
Croquetas de jamon y/o bacalao 8,90 €
Calamares a la Andaluza 8,90 €
Daditos de pescado en adobo 9,50 €
Callos de Baco 9,50 €
Alcachofas aliñadas con virutas de paletilla ibérica 9,50 €
Boquerones a la Andaluza adobados con pimientos de Padrón 9,50 €
Parrillada de verduras con lascas de parmesano 10,60 €
Berenjena en tempura con hilo de miel y vasito de humus 10,60 €
Surtido de Baco (croquetas, calamares  y pescado adobado) 11,80 €
Revuelto de ajetes y gambas 11,80 €
Revuelto de morcilla con manzana confitada 11,80 €
Setas empanadas con alioli de Albariño y paletilla Ibérica 11,80 €
Habitas salteadas con paletilla Ibérica y huevos de codorniz 11,80 €
Gambas al ajillo al estilo Baco 11,80 €
Queso de cabra gratinado con cebolla caramelizada y frambuesa 12,90 €
HAMBURGUESAS CASERAS
Hamburguesa vegetal de calabacín,queso parmesano y salsa de tomate natural y albahaca 8,20 €
Hamburguesa clásica (180 gr,lechuga,tomate y patatas) 8,20 €
Hamburguesa artesana (la clásica más queso,bacon y huevo) 9,80 €
Hamburguesa con queso de cabra , cebolla caramelizada y mermelada de frambuesa 9,90 €
Hamburguesa de buey con bacon y queso (250grm) 12,90 €
IBÉRICOS
Queso Manchego en aceite 13,00 €
1/2 queso manchego en aceite 7,00 €
1/2 jamón Ibérico con tomate y pan tostado 10,80 €
Jamón ibérico con tomate y pan tostado 19,20 €
Surtido de Ibéricos (jamón, lomo, chorizo , salchichón ibérico y queso de oveja) 19,20 €
DE LA GRANJA
Huevos rotos (huevos y patatas) 6,50 €
Huevos rotos con gulas 8,50 €
Huevos rotos con morcilla 8,50 €
Huevos rotos con paletilla Ibérica 8,90 €
Huevos rotos con foie de pato 9,90 €
TOSTAS
Salmón con crema de queso 4,20 €
Solomillo Iberico con cabrales 4,20 €
Morcilla de burgos con pimientos de piquillo 4,20 €
Lomo plancha,queso fundido y pimientos 4,20 €
Pimientos asados con ventresca 4,20 €
Queso de cabra con cebolla caramelizada y frambuesa 4,90 €
Paletilla Ibérica con tomate 4,90 €
OTROS
Sándwich mixto doble con patatas fritas 5,00 €
Espagueti al gusto( boloñesa,carbonara o tomate frito con queso) 6,30 €
Filete de ternera a la parrilla con patatas y ensalada 9,00 €
NUESTROS ARROCES
Arroz de la huerta (con verduras de temporada) 12,50 €
Fideua mixta 12,50 €
Paella mixta(con verduras, carne y marisco) 13,50 €
Arroz de marisco 13,50 €
Arroz con verduras y bacalao 14,50 €
Arroz con boletus y pulpo 14,50 €
Arroz negro con gambas y chipirones 14,50 €
Arroz caldoso con bogavante 18,80 €
ENSALADAS
Salmorejo Cordobes 6,90 €
Ensalada de  queso de Cabra,con mermelada , frutos rojos y nueces 9,60 €
Ensalada de ventresca de atún con pimientos piquillo sobre cama de tomate 9,60 €
Ensalada Cesar (con pollo, beicon virutas de Queso y salsa Cesar) 9,60 €
Ensalada de Baco (con jamon iberico,parmesano,tomatitos cherry y salsa de miel) 10,60 €
Suplento terraza